kookaihsu

上次沒去成的手沖咖啡店...就是...
國王。蝴蝶。秘密基地...
有了上次撲空的經驗...這次特地打了電話訂位...

前幾天到訪時只看到這張紅色椅子...上面放了個公休告示...
這次總算看到他開門了...


國王=老闆...操場...我想就是他的地盤了...


店內的燈光非常昏暗...果然有秘密基地的感覺...


牆上的照片...老闆也是攝影愛好人士喔...Canon的單眼就掛在他的工作檯上..


看起來頗為舒適的椅子...不一會...店就坐滿了！


這面牆是黑板牆...
老闆朋友用粉筆在這塗鴉...很有功力的塗鴉畫...厲害！


窗邊的位置...這邊是店裡最明亮的座位...
人不多的時候挑上這邊的位置...選上一本書...過個懶洋洋的午后...是一種享受！




終於看到蝴蝶了...我想...蝴蝶應該是老闆娘吧！


工作檯上都是手沖咖啡的工具...和相機...兩者都是老闆的最愛...


吧台的位置...趁著前一組客人離開的空檔趕緊來拍一張...
坐吧台的好處就是可以欣賞老闆手沖的技法...
還有不定時的老闆會提供各種豆子試喝...
另一個吸引我的是...很特殊的椅子！






店家的定位是精品咖啡...只提供『黑咖啡』...也就是說全部不加調味喔！！
咖啡單上各式各樣的咖啡豆...選擇非常多！！
今天就來選一支當紅的日曬蜜處理吧！！


日曬蜜處理潘朵拉...
蜜處裡的咖啡豆果香味非常濃郁...入口後有甘甜的喉韻...
咖啡的香味和口味經過細膩的手沖手法後...都被釋放出來了！！


另一支就選chris最愛的耶加雪非吧...比較一下和胡同的差異...
國王蝴蝶的酸度比較但一些...但香氣多一點！
都是很棒的作品！！


店家招待的手工餅乾...配著黑咖啡...搭！！


特製的脆餅...也是店家招待...又酥又香...咬下後的酥脆感...記憶猶新！
所以就買了兩包回家吃囉！！下次有機會一定要再來買！


這位應該就是國王囉...
手沖咖啡的口感完全掌握在手沖者身上...每個人的技巧不同...
沖出來的咖啡口味和香氣也不一樣...
今天生意非常好...客人們就耐心等候囉！！


到訪的客人中有很多都是各地知名的咖啡和餐飲業....




店家資訊：國王。蝴蝶。秘密基地
地址：嘉義市建成路22巷27號（遠東百貨旁巷子）
電話：0955688307 (週末生意很好，建議先訂位囉）