[信義區] Beata té 你好幸福 @ kookaihsu

BELLAVITA開幕時引進了兩家不錯的餐廳...
法式餐廳L 'ATELIER de Joël Robuchon...我們在這度過第一個結婚周年紀念...
義大利餐廳Beata té...第三個周年紀念就交給他了!!!

Beata té 在義大利文是『你好幸福』的意思...能在這裡享用美食...真的會很幸福！
還記得BELLAVITA剛開幕時...大家對於四樓和五樓兩家餐廳的評價有點懸殊...
大多數人對於L的評價遠大於B...
不過近來對於Beata té好評有越來越多的趨勢...
到了門口就之到原因囉...主廚換人啦...
七星金牌廚師...Riccardo Ghironi來自托斯卡尼...
另一位義大利籍經理則來自米蘭...他對餐廳的介紹很詳盡...蠻親切的！

深咖啡的底色印上金色的店名...很像金色月光的顏色...

門口擺放著演奏鋼琴...還有舒適的沙發區可以稍做休息....

Beata té採用溫暖的黃色系...搭配上燈光有讓人很舒服的感覺...

吧台區...

座位旁的藝術品...月上枝頭...自己幫他取名...

今天點了一個Beata té 金饌套餐和一個Chef's Special Set主廚特惠套餐...

開胃小菜...火腿佐醃漬大蒜...

麵包籃...麵包都是餐廳自製...水準不錯...
尤其有我最愛的義大利香料棒...

Chef's Special Set主廚特惠套餐-主廚醃漬鮭魚千層酥
自己醃漬的鮭魚...淡淡地煙燻味很符合我的口味...
軟嫩的鮭魚配著酥脆的千層餅...蠻有層次的...
搭配著蘋果泥和起司泥一起入口也不錯...

Beata té 金饌套餐-碳烤鮑魚鯡魚子醬香草沙拉
碳烤的鮑魚遠在服務生的手上就聞到碳烤海鮮的特殊香氣...
建議吃原味就很棒了...旁邊的荷蘭醬汁淺嚐即可...

Chef's Special Set主廚特惠套餐-傳統蔬菜餅
這是主廚從托斯卡尼代來的家鄉蔡...
酥脆的外皮包裹著滿滿的、各式各樣的蔬菜...
很香酥的味道和口感...搭配著起司醬汁也好吃！

Beata té 金饌套餐-香煎鮮鴨肝櫻桃紅酒醬...
到這一類的餐廳才會讓我想嚐嚐鴨肝的美味...
酥脆的鴨肝外皮帶出整個香氣...配上酸中帶甜的櫻桃紅酒醬汁...也是一絕！

Chef's Special Set主廚特惠套餐-名門海鮮湯...
濃郁的湯頭是蕃茄為主...搭配上新鮮的海鮮...
一整個就是義大利的口味...

Beata té 金饌套餐-招牌活龍蝦手工細麵
這可是新任主廚的拿手招牌菜...
新鮮的龍蝦搭配上主廚精心調製的蕃茄醬汁...水準之上！
下次想來點個單點的龍蝦麵...

中場休息...冰沙...檸檬冰沙搭配著冰凍的野莓...

Chef's Special Set主廚特惠套餐-主廚每日鮮魚
新鮮的石斑肉片...採用煎烤的方式料理...將石斑魚肉的鮮甜鎖住...
佐上進口的綠色碗豆仁...很清爽容易入口的一到主菜！

Beata té 金饌套餐-傳統薩丁尼亞烤乳豬
主菜原是和牛菲力...不吃牛可以換羊排或是烤乳豬...今天來試試看烤乳豬吧！
上菜時有點訝異...這是烤乳豬嗎?? 沒錯...只是他是薩丁尼亞式的烤乳豬...
加了很多義式香料...羅勒和迷迭香的味道尤其重...外皮則是有點Q彈...與一般烤乳豬差異頗大...
中間是烤過的起司餅和乾火腿...
底層則是新鮮的朝鮮薊...
嚴格來說...我比較喜歡魚...但是這道菜就是屬於Chris的style了！

餐後咖啡...來杯Cappuccino...

依舊是...洋柑橘...

鳳梨馬答琳蛋糕香草冰淇淋
鳳梨...底下黃色的部份是新鮮的鳳梨連同薑汁下去熬煮..
蛋糕和香草冰淇淋的部份OK...
但是鳳梨和湯的部份...就是後面那小杯淡黃色鳳梨薑汁...
真的是一整個詭異

Beata té 金饌套餐-金箔覆盆子伯爵茶酪
說真的...兩道甜點都很特別...口味上可能要考量一下台灣人的口味...
伯爵茶做的茶酪的確很特殊...裡面還包裹著啤酒凍...
綠色的則是薄荷凍...
金箔是這道甜點的亮點...

就在邊吃邊詫異的時候...
餐廳經理端上一個小蛋糕...點上蠟燭...照亮著Anniversary...
主廚也出場為我們祝福...

2012/09/26...我們的第三個結婚週年...
今年也是很特別的一年...小哈寶第一次和我們一起慶祝...
我和Chris一起許了個小小心願...

美麗美好的夜晚
謝謝Chris的精心安排...我們的3rd Anniversary...