近期剛開幕的L'origine by La Credenza 義式餐廳很快的就攻占許多美食指南
義大利米其林一星餐廳 La Credenza的主廚來台開設分店
除了米其林主廚加持另外也主打四道菜NTD780超值套餐...
趁著今年生日...老公帶我來嚐嚐米其林一星的滋味
L'origine by La Credenza位在捷運南港站和台鐵南港站附近新開的飯店二樓
從南港站出來還需要步行8-10分鐘...而且這區有點偏僻...一度讓我們萌生退意
頂著寒風走了一小段路總算看到了兩棟大樓...後方這棟就是餐廳的所在位置
門口立著招牌是對的...否則你絕對無法想像這裡會有米其林餐廳
抵達的時間比預期的晚了...抱著忐忑的心來到餐廳...沒想到一進到餐廳幾乎是滿場的狀態
除了Share Table之外...就剩下我們訂位的這桌是空著了...
就平日午餐來說...生意真的很好!
還有兩間包廂也是空著的
簡單有質感的菜單...有套餐也可單點
套餐總共有三種選擇780/1480/2480...也可選擇搭配餐酒...
很簡單的裝潢....走的就是簡單風格...近期的餐廳汰換率很高...把經費放到食材上回饋給饕客們
其實是ㄧ個很好的方向
一年才一次的壽星...老公請吃最貴的2480搭配三杯酒的餐...
2480套餐的前菜...低溫烹煮的魚肉...
帶著日式風味的擺盤
780套餐的生菜沙拉...另一個選擇是義式生牛肉...
炸過的蓮藕片拌著生菜著實好吃
2480套餐的老奶奶兔肉...對於大部分人來說...兔肉是很難想像的一個選項!
但是Chris竟然說...他小時候常吃兔肉...一問之下這兔肉還真是來自嘉義...
嘗鮮了一小口...感覺很像軟嫩的雞肉...之後整盤都給了愛吃兔肉的老公了
自從學插花之後...對於餐廳的桌花都有特別注意...這盆花簡潔卻很豐富...喜歡
餐前麵包...法式小圓麵包相當好吃...嚼一嚼麵香四溢...
2480套餐的溫泉蛋...厲害的是旁邊的炸蝦菇...吃起來會有蝦子的味道...
果然光用聞的就有淡淡的蝦味...很好吃! 搭配上魚子醬和生菜...美妙的一道前菜!
明蝦澄清湯...蝦頭和薑經過熬煮後...用法式濾壓壺壓碎蝦頭後把濃湯倒出來...
淡淡的蝦香味帶著薑味...冷天喝起來暖呼呼的
這是780的玉米濃湯...非常濃的一道湯品...而且這玉米的甜度也太甜了!
780套餐的乳酪培根麵...看起來小小的一盤...份量卻相當大...光是吃下這盤肚子就飽了2/3...
2480套餐的哇沙比燉飯...採用阿里山的山葵..利用山葵微嗆的特性...搭配口味稍重的火腿和起司
做一個平衡的搭配...味道相當不錯! 米則是來自義大利的米...米心還是硬的...口感上也不賴!
三杯酒套餐...前菜搭配是清爽的白酒...雙主菜是肉和海鮮...所以就搭配一紅一白
雙主菜之輕煎旗魚...印象中的旗魚肉相當硬且澀....但是這道菜讓我對旗魚改觀
肉質依舊偏硬...但是一點也不澀...加上塗上麵包屑的魚皮經過烘烤後...整個味道提升很多
配菜是烤蔬菜...小紅蘿蔔也太好吃了!
另一個是來自潭子的炸馬鈴薯...
雙主菜之雞肝菲力...
這個等級的牛肉最佳賞味就是五分熟...在餐廳強力建議之下...原本不敢吃五分熟的我...
決定相信他們...果然是令人驚艷...肉質相當好! 對於很少吃牛肉的我來說真的是天堂的美味!
整個擺盤相當豪邁...這些紅紅綠綠的粉和醬汁可是很有學問...
櫻桃醬汁搭著牛肉入口...微酸的味道帶出牛肉的香甜...綠色是波菜粉...而紅色是黑醋栗粉..
到了甜點時間...服務生會先端上一盤佐料...
接著是端上這盤義大利手工冰淇淋...從這盤冰淇淋中取出兩球...
這兩球手工冰淇淋就看你怎麼裝飾他了
配上起司條和杏仁酥餅...再放上幾顆葡萄...淋上熱巧克力醬...
喜歡怎麼吃自己搭配...
傳統蛋糕...個人覺得沒有手工冰淇淋讓人有驚豔的感覺
餐廳貼心的準備了小蛋糕...許個願望...大家平安!
結果今天好幾桌都是來慶生的....哈哈!
餐後有咖啡和茶類可選擇...還會附上配茶和咖啡的小點...
L'origine by La Credenza的主要食材大都是精選台灣當地的好食材...
經過主廚精心設計的烹煮和搭配....以相當活潑的方式呈現...值得大家來試試看
店家資訊: L'origine by La Credenza
地址: 台北市南港區忠孝東路七段528號 (捷運南港站2號出口)
電話: 02-27893358
