kookaihsu

前些日子在雜誌上看到關於義大利慢食的報導...
突然想到名單中的Albero義式料理餐廳...
趁著今天涼爽的夜晚...一起來美食吧！


位於忠孝敦化站附近的小巷弄間...
這裡可是餐廳的一級戰場...Albero定位在中價位的餐點....


以下內容節自Albero的介紹...有趣的logo...
Albero是義大利文的”樹”,發想是取自Alberobello,意思是”美麗的樹” 
Alberobello是南義的一個小鎮,被列為世界遺產之一
Alberobello就像是童話世界般的房屋和街道,有一種置身於希臘的美好錯覺


以簡潔的白色為主色...搭配皮質的椅子...低調的舒服...
牆面全鋪上文化石...以空酒瓶當裝飾..環保又美觀...


店家用的義大利麵和鍋具...最近相當流行的鑄鐵鍋...
用來燉肉據說超好吃...可以點燉牛肉之類的餐點來試試看喔！


這...不是法國茶嗎？可以另外補差額點HEDLARD...不加焦糖就有焦糖味！


有趣的家私...起司經過這個工具一夾...就會變成點條狀...


來看菜單囉！店家的logo應該是這個皇冠的簡化版...


菜單內容....可單點也可加NT250升級為套餐...（前菜+湯+甜點+飲料）


幾乎每一桌都點的手工麵包...這是要另外加點...一份NT80...
外表酥脆內陷鬆軟...咬勁不錯...帶有濃厚的義大利香料味道...
可搭配奶油或是油醋...別有一番風味！


前菜...烤鴨胸生菜沙拉...上面絲狀的是芹菜...經過刨絲後發現芹菜也可以很好吃！
義大利生菜一定要配油醋醬...好開胃阿！！


牛肝菌野菇松露奶油濃湯...西餐中最喜歡牛肝菌細列的餐點...
這濃湯真的相當濃郁...喝了有十足的飽足感...


來義大利餐廳吃飯...燉飯常常是我們用來判斷他是否道地的餐點...
我點的牛肝菌燉飯...好吃推薦！！
牛肝菌先煮成濃湯後加入生米燉煮...吸附湯汁後的米粒非常入味...
米粒帶著半生不熟的口感...很有義大利的感覺...
不禁又讓我懷念起Verona的那餐燉飯！


Chris的干貝什錦海鮮風乾蕃茄義大利麵...
他其實是為了干貝而點...新鮮的海鮮吃得出甜味...
醬汁完全吸附到義大利麵裡...所以餐盤上看不到過多的source...
麵條Q彈有勁...讓人感覺的到主廚的功力！！


套餐的甜點...提拉米蘇...味道不錯！底下的麵包有濃郁的酒香味...


溫烤法芙娜苦甜75%巧克力岩漿鬆糕配香草冰淇淋...
好長的名字...這是補差額升級的甜點...
鬆糕中用的VALRHONA是我最愛的巧克力之一
加上岩漿我就完全無法抵擋了...
香草冰淇淋也大推...味道濃到不行...
搭配著好吃的岩漿...真的是苦甜苦甜囉！


最後來杯熱咖啡...很有ESPRESSO的FU...


美味的義式餐點...勾起美好的義大利旅行回憶...

店家資訊
Albero
地址：台北市大安路一段83巷7號1樓
電話：02-8772-5480