kookaihsu

馬旦馬須在法文的意思是小姐先生...
這家法國餐廳比較偏向法式鄉村風...
原本我設定要在生產前來馬旦馬須...不過小哈寶想等到出生後再來...
小哈寶真的很想來吃馬旦馬須...
整個兩小時用餐時間他都乖乖的坐在推車上...表現非常好!
第一次帶小哈寶吃法國餐...成功!


坐落在敦化北路和民生東路這個區塊...也就是台塑大樓的後方巷子裡...很容易找！
Chris知道馬旦馬須已經有一段時間了...不過我一直沒提起興趣來...
馬旦馬須得女主人叫做meimei...如果有去書店的話...可以翻翻看法式生活在我家
作者meimei就是這位meimei...
一樣是一位令人佩服...中途轉業的熱血青年...
從廣告業轉到餐飲業...開了餐廳...
用台灣在地的食材做出道地的法式料理...
當然要來支持一下！

走在敦北165巷很像走在富錦街上...馬旦馬須的感覺跟哈古小館的確蠻類似的...
外場區...雖然處與繁忙的辦公大樓區...不過這條小巷倒是頗為清幽...


充滿綠意的門面...


一進門就會看到這個U型的吧台...調酒配酒都在這裡作業...


整面牆的酒櫃...每一支酒都標上價位...各國的酒相當齊全...
馬旦馬須希望大家用最合理的價位喝到最適合的酒...
可惜我目前還是滴酒不沾...下次再來試試看吧！


座落在窗邊的座位...即使外頭天氣陰冷...採光依舊很棒...


另一個用餐區...有個古典的水晶吊燈...不華麗...但是很有質感...就跟接下來的餐點一樣！


木桌木椅...很有鄉村風吧...是道地的鄉村風...


每一桌上都推著這瓶義大利的氣泡酒...很吸引人...
在歐洲很多小餐款也都會把一些不錯的酒放在餐桌上推薦客人...


簡單的餐具擺飾...


為了因應經常改變的菜單...所以馬旦馬須的MENU就是這麼的簡單...
很環保的方式...
上面詳列了各種用餐規定...清楚明白...


今天就來個大家都推薦的長套餐吧...980+10%..五道菜+紅白酒各一杯...
能有怎樣的呈現呢！！讓我們繼續看下去...


桌上的椒鹽罐很迷你喔...可愛！


長套餐前菜...
馬茲瑞拉起司+毛豆蝦仁佐檸檬橄欖醬汁...


蝦子去腸泥做成球狀...用毛豆仁和洋蔥增加口感...
檸檬橄欖醬汁為這到前菜畫龍點睛...微酸開啟了這一餐的味蕾...


BRUNCH早午餐...
綜合水果沙拉佐檸檬青醬初榨橄欖油...
光聽菜名就覺得這到菜很健康...
的確...新鮮的水果和生菜...帶著香氣的起司粉...一樣是微酸的SOURCE提味...


長套餐的白酒/BRUNCH的柳橙汁...
白酒的香氣不錯...不酸...雖然是餐廳配的佐餐酒...水準還是有的...


長套餐之白花椰菜濃湯佐明太子醬..
難得喝到不是馬鈴薯或是洋蔥微食材的湯品...
將明太子醬拌入濃湯中...味道濃郁且鮮美...好喝！


之前聽說馬須馬旦的法國麵包是來自哈肯鋪...
不知道現在是否還是一樣...
外皮酥脆、麵包中間帶有點Q的口感...加上鹽味的奶油...很搭配...
外皮的焦香味的確是有哈肯鋪的味道...


長套餐...
白酒蒸土雞肉葡萄柚佐迷迭香蜂蜜...
很有趣的一道菜...看起來很像台式的雞捲...
不過馬旦馬須是用蒸的方式...口味相當特別...土雞肉的肉質很好....
沾著醬汁和葡萄柚一起入口味道很有層次...
Chris配著最後一口白酒入口...很搭！


長套餐...
小蘆筍青椒燉飯+青醬鯷魚...
喜歡這個盤子...以後也要買一個來用...很美...


細長的小蘆筍切成小段...方便和米融合在一起...
用高湯燉煮後的米一樣保有外軟心硬的口感...
拌入青醬鯷魚將整個燉飯的香氣提昇出來...
唯一的缺點就是有著我不愛的濃濃大蒜味...


長套餐主菜...
啤酒油封鴨腿佐巴沙米可醋蜂蜜醬汁...


相當有水準的油封鴨腿...食材取自宜蘭的豪野鴨...
帶點鹹味的鴨肉沾上這個蜂蜜醬汁...搭配的剛剛好...
肉質軟嫩很好入口...油封的香氣隨著醬汁一起入口...又是一道適合搭配紅酒的好菜！


長套餐之紅酒...
一口紅酒一口油封鴨肉...很享受阿！！
佐餐的紅酒品質一樣不錯...略為冰鎮...更能帶出酒的香氣...


Brunch的主餐....
櫻桃鴨胸和絞肉作成的漢堡肉佐紅酒洋蔥湯...
松露烤蛋盅
馬鈴薯泥...


對於馬旦馬須的Brunch就有點小失望了...
這樣的搭配組合和價位著實有點落差...
原本就是抱著試試的心態點了Brunch...但是也太簡單了點...
類似的價位...在好樣餐廳來說相對豐富且美味許多...
以上是個人的觀點...有興趣的人也可以親自比較看看...


兩套餐附的甜點都是手工青蘋果派...可選黑咖啡或是法式風味茶...
手工青蘋果派很好吃...酸甜的味道...酥脆的派皮...
簡單美味的法式鄉村口味...搭配茶和咖啡都好...




圖片太多...
另外將餐廳內一些小物拼成大圖...


有別於現在流行的雜貨鄉村風...
馬旦馬須算是古典鄉村風吧！


除了馬旦馬須Brunch有點小失望...
馬旦馬須長套餐我可是相當推薦...
臨桌的義大利麵看似也都不錯...
遠遠地就能聞到香氣...
其實MENU中還有很多不錯得餐點...也都想要吃吃看！
這就留著下次有機會再來試試看囉！


店家資訊：馬旦馬須法國館 Madame Monsieur
地址：台北市敦化北路165巷11號1樓 （台塑大樓後方）
電話：02-25451001