kookaihsu

去年就聽過YOUR KITCHEN這家法式料理...
因為是採取預約制再加上每個月固定一套菜單...
所以不是恰巧訂不到位置...就是當月的菜單不喜歡...
當然最主要原因是朋友的推薦指數不高...
不過980+10%服務費的價格可以吃到完整的一套法式料理...
還是令人躍躍欲試...

看了10月的菜單...是豬肉料理，而且有魚...加上下個月要調漲價格了...
打電話試試運氣...剛好有兩個位置...
預約制...店家在用餐前一天會再打電話確認訂位！

YOUR KITCHEN也是走時尚簡潔的設計風...
一整個牆面掛著主廚到法國學藝的回憶


我們被安排在餐廳的最裡面...很大的一個大圓桌...
很溫暖的色調且空間非常寬敞...


後門空間很有日式風...


六人圓桌...兩個人用餐！


這是一般2～3人的用餐區...


很開闊的空間...廚房算是半開放式...


YOUR KITCHEN的包廂...
這個空間很適合聚餐...喜歡這個角落...


我們餐桌上的燈飾...很美吧！


每個月都會換一套菜單...
桌上的瓶裝水每一瓶NTD100...可選有氣泡或是一般...
當然也可選擇一般的開水...就不用額外花錢...


麵包的奶油...沒比較特別！


倒是麵包還不錯...香氣和咬勁都不錯！


前菜...海鮮核桃沙拉佐溫泉蛋...
不吃生蛋...所以蛋改成全熟...


Chris維持原來的溫泉蛋...
白色泡沫是白酒打成的...連同溫泉蛋和著吃...
蝦子沒有甜味...干貝倒是ok...
整體感覺沒有海鮮的鮮甜...


普羅旺斯海鮮湯佐香草茄子櫛瓜捲

 

 
湯的海鮮味道很濃...還不錯！


沙巴庸醬汁香烤澎湖鮸魚
鮸魚是不錯的魚...不過這道菜感覺不到煎的香氣...肉質有點柴了...
黑色的那一抹是墨魚汁...也可當作沾醬...


薄荷綠茶雪酪...就是Sorbet...不是很及格的Sorbet...


煎烤豬小里肌＆玉米糕佐香料肉汁
玉米糕還不賴...除了海鮮濃湯之外總算有感受到香氣...


煎烤豬小里肌...
該怎麼形容呢！沒有煎烤的香氣...企圖想把豬肉作成牛肉或是羊肉那種5~7分熟處理
入口的口感不佳...有點潤潤的...不是很喜歡這樣的作法！
還好蘑菇醬汁還ok...


招待的義大利麵...這道比起前面的主菜出色多了...


歌劇蛋糕＆覆盆子果凍
今天最好吃的就是這道甜點了...
歌劇蛋糕層次分明...微甜...但是搭配茶和咖啡很恰好...
鬆軟的口感很適合我...中間的脆餅也很和我的口味...
覆盆子果凍也有水準...整體來說甜點水準不錯！


咖啡配甜點...


紅茶配甜點...


YOUR KITCHEN的藏酒也不少...
這邊都是開過的酒標...


明亮且寬敞的廚房...


喜歡這個FU...
 



如果以一千塊左右的價格來評斷這一餐...
算是勉強及格...
個人感想...
這個月主菜的作法評價比較兩極化...我們是不愛這種料理方式...
其他餐點還算符合水準...
用餐環境和服務都OK...

生意不錯...每一桌都有客人...
現在台北市動不動一個套餐都要兩千以上...
花個一千塊就可以嚐嚐法式料理的確很吸引人...
不過11月開始調漲價格為1180+10%...
想來用餐的朋友建議要先研究一下菜單！
http://yourourkitchen.blogspot.tw/

店家資訊：YOUR KITCHEN 宅食．法式廚房
地址：台北市中山北路一段53巷8號1樓
電話： 02-25672633